|
|
〜 THE RIJSTAFFEL MENU (リスタフェルメニュー) - US$ 50 〜
MENU
SOUP
ソト・アヤム / インドネシアの最も代表的なカレー風味チキン・スープ
APPETIZER
ウラッ・ジャグン・ダン・クドゥライ / とうもろこしと大豆のココナッツ和え
MAIN DISHES
ナシ・プティー / ごはん
ダンギン・ラピス / 牛肉のジャワ風煮込み
ウダン・ブンブ・ケチャップ / 海老のインドネシア風ソース
イカン・バラード / 白身魚のチリソース
サテ・アヤム / インドネシア風焼き鳥のピーナッツソース
サンバル・ゴレン・ウダン / じゃがいもと小海老の煮込み
タフ・トロール / 揚げ豆腐のゆで卵添え
オセン・カチャン・パンジャン・ダン・タオゲ / さやいんげんともやしの炒め物
DESSERT
ブブール・チャンディル / 白玉の黒蜜とココナッツ和え
バンドレック / ジンジャーティー
添え物
アチャル / きゅうりの酢づけ
アンピン / 木の実の揚げ煎餅
クルプック・ウダン / 海老煎餅
ルンペヤック・バヤム / インドネシア風ほうれんそうの揚げ物
サンバル・トゥラシ / 海老すり身のサンバル
サンバル・トマッ / チリ・トマト・ケチャップ
サンバル・ケチャップ / 辛み醤油
※上記の料金に21%の税金とサービス料がかかります
|
|
|
|